つなぎを使わない「十割そば」とつなぎ二割の「二八そば」を 用意しています。
「粗碾きそば」水曜日限定 「玄碾きそば」土曜日限定 長野県高遠の"入野谷在来” 島根県出雲市の “出雲の舞” を使っています。
なめこ、えりんぎ、舞茸、ぶなしめじ等 色々なきのこをたっぷり使っています。
めのか「ミョウガ」と大葉 そして甘く炊いたお揚げと一緒に冷たいそばをご賞味ください。
11月の営業予定は上記のとおりです
営業予定は変更する場合があります
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